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dolci e frutta

Melone alla grappa

Una ricetta questa un pò particolare in quanto prevede il melone come protagonista:

ingredienti:  1 kg di melone  (non troppo maturo)

                    1 kg di zucchero

                    2 etti di grappa  (facoltativo suddividere con 1 etto grappa / 1 etto cognac )

                    Tagliare il melone a cubetti e porli in un vaso di vetro che possa contenere tutti gli ingredienti, versare zucchero e grappa, chiudere ermeticamente, scuotere delicamente il contenuto per amalgamare e lasciare in fusione per circa un mese.

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0 Comments

  1. Edoardoset 6, 2008 at 10:22

    Col melone si può fare anche altro. Prendere un melone, tagliarlo a metà e levare l’interno (semi e blablabla). Riempire le due semisfere di zibibbo (vino liquoroso siciliano) e lasciare in frigorifero per qualche ora (minimo una, meglio tre). Quando lo si tirerà fuori, il vino sarà stato completamente assorbito dalla polpa del melone, ed il risultato sarà un ottimo dessert piuttosto alcolico, ma estremamente gustoso 😉

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