Che Bon! Che Bon!
L'angolo sul web di Luisella

dolci e frutta

Tagliatelle dolci

gennaio 11, 2009 by luisellafaggioli in dolci e frutta with 0 Comments

Ci siamo, tempo di carnevale e anche di tagliatelle dolci,  ricettina semplice, semplice:

Ingredienti

2 uova  intere e mezzo guscio di acqua

2 etti di farina bianca

1 etto di zucchero

2 etti di farina

uno, due limoni naturali

Grattuggiare la scorza di limone e mescolarla allo zucchero, nel contempo preparare una sfoglia con uova e farina (piuttosto tenera) e tirarla come  per delle normali tagliatelle.  Sulla sfoglia spalmare tutto lo zucchero e limone pronto ed arrotolare poi la pasta su se stessa; tagliarla  alla larghezza desiderata e friggere le tagliatelle, poche per volta, in olio bollente  fino alla classica doratura.   

Un suggerimento: ogni tanto “pulire” l’olio con un colino dai residui di limone che possono fuoriuscire  durante la cottura.

Buon carnevale!

Tagged , , , , , , , ,

Leave a reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.