Che Bon! Che Bon!
L'angolo sul web di Luisella

contorni

Cimette di rapa alla provola dolce

  • 500 g cime di rapa
  • un pizzico di origano
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale e pepe quanto basta
  • 70 g di provola dolce
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Nei contorni possono stare a buon titolo anche queste cimette di rapa, buone e facilissime da preparare, basta lessarle in acqua per pochi minuti, scolarle e farle stufare in una teglia per qualche minuto, con olio extravergine d’oliva, un pizzico di origano- aglio, regolare di sale e pepe,  quindi distribuire in superficie il formaggio tagliato a pezzetti, coprire la teglia con il suo coperchio  togliendola dal fuoco dopo aver dato un ultimo attimo di fuoco vivace.

N.B. si può sostituire il pepe con un pezzetto di peperoncino piccante.

Tagged , , ,

Leave a reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *