Che Bon! Che Bon!
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dolci e frutta

Ciambelle alla veneta

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Sempre apprezzati anche alle feste, i dolci semplici fatti in casa, queste ciambelle sono buone subito ed anche il giorno dopo a colazione!

Ingredienti: 500 g farina, 2 uova intere, 180 g zucchero, 150 g burro, mezzo bicchiere di vino dolce bianco, 1 pizzico di cannella in polvere, un po’ di scorzetta di limone grattugiata, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci.

Setacciare la farina con un po’ di sale, miscelare bene uova e zucchero, unire il burro quasi sciolto, le scorzette di limone e la cannella; aggiungere la farina+lievito e versare gradatamente il vino. Sistemare l’impasto (non troppo morbido) sulla spianatoia e formare un cordone di circa 2 cm di diametro, tagliarlo in pezzi regolari di circa 23 cm chiudendoli a cerchio per formare le ciambelle. Posarle sulla placca del forno rivestita di carta forno leggermente imburrata e cuocere in forno caldo per circa 20 minuti a calore moderato (160°) fino a doratura leggera.

Facoltativo distribuire in superficie dello zucchero a velo.

Chebon!Chebon!

 

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