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Fettuccine rivisitate

DSCN1441Dalle fettuccine cotte e avanzate in sovrabbondanza senza condimento, messe a raffreddare in frigorifero, si può ottenere un ottimo piccolo pasticcio. Le fettuccine fredde, tutte unite fra loro, si possono tagliare con una certa uniformità a fette in modo da poter formare, nella pirofila da forno, almeno 3 strati di pasta. Intervallare ogni strato con sugo e besciamella come si procede di solito per il pasticcio di lasagne. Passare in forno molto caldo per circa 15 minuti. Facoltativo distribuire in superficie un po’  di formaggio grattugiato.

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