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Luce d’eclissi ?

DSCN1578Guardando questa foto potrei dire: “chi l’indovina è bravo”, non è un fiore e nemmeno un’immagine al microscopio!

Si tratta del “rosone” centrale di un frutto di cedro fotografato nel momento dell’eclissi del sole. Mi sono accorta, rivedendo la foto, del possibile effetto che forse la luce esterna di quei momenti può aver avuto sul colore del frutto, si sono evidenziate sfumature diverse dal colore naturale..

Qualche notizia che ho appreso recentemente sul frutto del cedro è che in Calabria vi sono coltivazioni di cedri a marchio DOP.  Le piante di cedro (Citrus medica) sempreverdi soffrono con temperature al di sotto dei 15 gradi quindi sono molto adatte per le zone a clima caldo: Sicilia, Campania, Calabria, Puglia.

Proseguendo anche sull’uso del cedro in cucina ricordo che risulta molto buona la torta al cedro con glassa allo zucchero a velo poi ricoperta con pezzetti di cedro candito.

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