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dolci e frutta

Macedonia di frutta

settembre 16, 2015 by luisellafaggioli in frutta with 0 Comments

DSCN1776Per ottimizzare il consumo di frutta a tavola a volte si prepara una buona macedonia con frutta di stagione. Volendo questa volta dare un gusto diverso dal solito all’insieme ho provato ad aggiungere alla macedonia un frutto esotico che non avevo ancora assaggiato fresco: il mango. Dopo averlo sbucciato e privato del seme ne ho tagliato la polpa a dadini, tagliate così anche mela e  pera;  mescolato 3 cucchiai di miele con il succo di un limone dolce e di un arancio, infine aggiunto 30 g di uva passa e 2 fette di ananas sciroppato a pezzetti senza il liquido di conservazione mescolando piano nel contenitore (possibilmente di vetro) i pezzi di frutta per armonizzarli e posto in frigorifero fino al consumo.

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