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Menù di Natale? Sì con delicatezza!

dicembre 4, 2019 by luisellafaggioli in blog, riflessioni, varie with 0 Comments

 

IMG_20191201_145330Sienkiewicz Henryk, Nobel per la letteratura nel 1905, scrittore polacco autore del notissimo libro Quo Vadis?, nella sua storia mitizzata e colorita fa un elenco di cibi mangiati da un console, al banchetto dell’Imperatore Nerone, ad un certo punto egli, avendo esagerato, emette il pranzo indigesto e crolla sotto la tavola: c‘erano lingue di airone, porcini arrostiti, sorbetti, cavallette al miele, pesci, carni, quanto insomma, aveva mangiato e bevuto.

Si sta avvicinando Natale, il menù per questa festività è sempre impegnativo per la cuoca di casa perciò suggerisco di non farsi prendere da preparazioni stravaganti in cucina. Teniamo presente che i nostri commensali non dovranno crollare per il cibo, come il console al banchetto di Nerone, ma trovare alla nostra tavola delicatezza, equilibrio di gusti ed armonia; la festa risulterà speciale.

Buone feste!

 

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