Che Bon! Che Bon!
L'angolo sul web di Luisella

primi piatti

Taiadèle fine per il primo bollito

Taiadèle fine per il primo bollito

Nella cultura contadina di una volta si diceva: perché le tagliatelle siano buone, la padrona (o chi tira la sfoglia con il mattarello)..

ottobre 8, 2019 with 0 Comments
Basilico… e pensi alle trenette al pesto

Basilico… e pensi alle trenette al pesto

Che lo si chiami in greco Basilikon, oppure in latino Basilicum, in italiano Basilico essa è sempre “erba regina” usata per le..

agosto 31, 2019 with 0 Comments
Gazpacho buonissimo in agosto

Gazpacho buonissimo in agosto

In agosto il Gazpacho così fresco e colorato è delizioso, almeno per me. La ricetta è originaria dalla Spagna, ma l’abbiamo..

agosto 16, 2019 with 0 Comments
Piatto estivo con le uova

Piatto estivo con le uova

Anche se non si va in vacanza, si può sempre preparare un piatto estivo, quasi da mare, che non implica molta difficoltà nella..

agosto 2, 2019 with 0 Comments
Pasta al sugo veloce per papà indaffarati

Pasta al sugo veloce per papà indaffarati

Se è il papà che si trova a cucinare ecco una ricetta veloce di pipe rigate a modo mio. Cuocere una ventina di pomodori datterini maturi,..

luglio 9, 2019 with 0 Comments
Pasticcio di cavolfiore

Pasticcio di cavolfiore

Sono pronti sul mercato i cavolfiori freschi precoci, segnalo un modo gustoso di prepararli: cuocere a vapore il cavolfiore, dividendo i..

giugno 13, 2019 with 0 Comments
Un “primo” curioso con la finta colombina

Un “primo” curioso con la finta colombina

Al primo di oggi, si può dare la forma preferita, una finta colomba, un  finto pesce, ecc., dipende da come si voglia decorare,..

marzo 30, 2019 with 0 Comments
Il mais, un chicco dalle svariate varietà

Il mais, un chicco dalle svariate varietà

Mais nero o meglio mais viola, è una varietà originaria del Perù. Un alimento consumato da secoli, utilizzato dagli antichi anche come..

gennaio 5, 2019 with 0 Comments
Sardine affumicate e sott’olio

Sardine affumicate e sott’olio

Basta una scatoletta da 100 g di sardine per far entrare il mare in cucina; giuste per il venerdì di magro, tra il pranzo di Natale e la..

dicembre 28, 2018 with 0 Comments
Gnocchetti sardi o malloreddus

Gnocchetti sardi o malloreddus

La Sardegna dev’essere un luogo magico. Personalmente non ancora potuto andare a visitarla, ma le persone che vi sono state ne..

dicembre 17, 2018 with 0 Comments