Pasta in cottura
Per la cottura dei vermicelli di riso non occorre bollitura, ma è sufficiente versare su di essi l’acqua bollente a ricoprirli e..
Pasticci e sformati
Melanzane buongusto
Se avete un po’ di tempo a disposizione questo piatto con melanzane sarà apprezzato per il suo buongusto. Gli ingredienti sono..
Pasticcio di zucchine
Per gli appassionati “zucchinofili” ecco una preparazione tipo pasticcio o sformato adatta al consumo di questo conosciutissimo..
La mia paella marinara
E’ di qualche giorno fa su STAMPA CUCINA, l’articolo di Alberto Simoni, inviato a Londra, che racconta la reazione avuta dai..
Palline di riso ripiene
In tempo di recupero del cibo, nel caso di avere avanzato in frigorifero del riso lessato, suggerisco di preparare queste palline di riso,..
Delizioso pasticcio sardo
Questo piatto è stato preparato interamente dalla mia nipotina (la passione per la cucina dà i suoi frutti), abbiamo preparato insieme..
Fettuccine rivisitate
Dalle fettuccine cotte e avanzate in sovrabbondanza senza condimento, messe a raffreddare in frigorifero, si può ottenere un ottimo..
Gnocchi di semolino alla romana
Un primo asciutto gustoso e nello stesso tempo delicato, gradito anche ai più piccoli, il semolino preparato così per me è..
il giovedì = gnocchi
A casa si sa ognuno ogni giorno ha il suo menù, naturalmente in base a ciò che è presente nella dispensa e nel frigorifero, ma per il..
Ravioli al risparmio
Ho nominati “al risparmio” questi ravioli in quanto il loro ripieno è formato da avanzi di carni che per la loro residua..
