Il mais, un chicco dalle svariate varietà
Mais nero o meglio mais viola, è una varietà originaria del Perù. Un alimento consumato da secoli, utilizzato dagli antichi anche come..
Sono pronti sul mercato i cavolfiori freschi precoci, segnalo un modo gustoso di prepararli: cuocere a vapore il cavolfiore, dividendo i..
Ingredienti giallo-rosa per il pasticcio che si prepara veramente in pochissimo tempo. E’ un primo di sostanza per il pranzo di..
Se avete un po’ di tempo a disposizione questo piatto con melanzane sarà apprezzato per il suo buongusto. Gli ingredienti sono..
Per la cottura dei vermicelli di riso non occorre bollitura, ma è sufficiente versare su di essi l’acqua bollente a ricoprirli e..
Per gli appassionati “zucchinofili” ecco una preparazione tipo pasticcio o sformato adatta al consumo di questo conosciutissimo..
E’ di qualche giorno fa su STAMPA CUCINA, l’articolo di Alberto Simoni, inviato a Londra, che racconta la reazione avuta dai..
In tempo di recupero del cibo, nel caso di avere avanzato in frigorifero del riso lessato, suggerisco di preparare queste palline di riso,..
Questo piatto è stato preparato interamente dalla mia nipotina (la passione per la cucina dà i suoi frutti), abbiamo preparato insieme..
Dalle fettuccine cotte e avanzate in sovrabbondanza senza condimento, messe a raffreddare in frigorifero, si può ottenere un ottimo..