Orata all’arancio
In sette minuti in tavola. Gli ingredienti: filetti di orata surgelati e fatti scongelare olio evo, sale, prezzemolo tritato formaggio..
secondi piatti
Buoni “due spaghi” con vongole e funghi
Quest’anno di funghi ne sono apparsi in abbondanza, tuttavia mi affido sempre a quelli coltivati che sono in commercio già..
Estate, tempo di melanzane farcite
Seguendo la stagionalità degli ortaggi, luglio è proprio il mese giusto per consumare le melanzane. Un modo facile per far sentire in..
Pasta in cottura
Per la cottura dei vermicelli di riso non occorre bollitura, ma è sufficiente versare su di essi l’acqua bollente a ricoprirli e..
Pasquetta con arista
Arrivata la festività successiva alla Pasqua, detta popolarmente la Pasquetta giorno in cui si consumano le tradizionali uova sode, si..
Viaggiare con il carrello della spesa
Quando fare la spesa al supermercato stimola la voglia di consultare un atlante geografico, per me vuol dire che stiamo viaggiando! Da anni..
Vale anche una buona pepata
Avvicinarsi al reparto del pesce, può essere costoso, ma se optiamo per le cozze o mitili possiamo ottenere un buon piatto senza pensieri,..
Melagrana rosso vermiglio per l’autunno
Sono già pendenti dalle piante come decorazioni natalizie le melagrane con la coroncina che anche se rivolta verso il basso, conferisce..
Polpettine vegetariane
Le gustose polpettine fanno sempre piacere a tavola, specialmente alle mamme perché, oltre ad essere economiche, si possono preparare un..
Cannocchie (cicale di mare)
Le cannocchie dette anche cicale di mare sono crostacei a carne magra, la loro stagionalità riferita al Mar Mediterraneo ed il periodo..
