Che Bon! Che Bon!
L'angolo sul web di Luisella

Tag Archives

Cipolle bianche tonde di Chioggia

Cipolle bianche tonde di Chioggia

Questo è il periodo giusto per avvalersi in cucina della cipolla bianca con testa lavata di Chioggia.  Questi bulbi meravigliosi si..

maggio 30, 2011 with 0 Comments
Seppioline primavera

Seppioline primavera

Certamente nei menù di famiglia questa ricetta è molto conosciuta ma vale la pena di accennarla dato che si può considerare anche come..

maggio 3, 2011 with 0 Comments

Spezzatino misto

  Ingredienti:  anca di tacchino di circa 700/800 g 4 salsicce  del tipo mantovano 250 g di piselli medi surgelati 1 cipolla bianca 1/2..

febbraio 9, 2011 with 0 Comments

Frittata farcita

  A volte si può pensare che sia sbrigativo preparare una frittata, non è così per quelle farcite che sono, secondo me, un modo..

novembre 23, 2010 with 0 Comments
Zuppa fredda d’estate (gazpacho)

Zuppa fredda d’estate (gazpacho)

Come non entusiasmarsi in cucina con le straordinarie verdure colorate che regala l’estate, è quasi un invito a fare la zuppa al..

agosto 3, 2010 with 0 Comments

Orecchiette con cuori/spicchi di carciofo

Rinnovo volentieri la ricetta di questo primo piatto come richiestomi; una pasta con la verdura e, precisamente, con i cuori di..

gennaio 26, 2010 with 0 Comments

Macinato sprint

  Capita a volte di acquistare una certa quantità di macinato scelto di carne e non avere il tempo di trasformarlo in polpettine, ragù..

gennaio 11, 2010 with 0 Comments

Riso all’onda con finocchi

Un risotto semplice, di facile preparazione  e dal sapore delicato. Per 4 persone: 1 finocchio fresco pulito (circa 250 g), 300 g di riso..

gennaio 8, 2010 with 0 Comments

Arrostino per due

Il titolo è ” per due”  ma si può raddoppiare l’arrosto comperando 2 o più anche di tacchino, con poca spesa, (1..

novembre 26, 2009 with 0 Comments

Risotto con petto di pollo

Un primo che piace ai grandi ed anche ai più piccoli questo risotto, delicato ma anche gustoso con l’aggiunta dello zafferano che lo..

ottobre 12, 2009 with 0 Comments