Hamburger in palude

Piace molto ai bimbi questo hamburger a forma di coccodrillo immerso in una palude di crema di zucchine.   Con un po’ di macinato  misto vitello/manzo, un uovo, sale e pepe, un poco di rosmarino tagliuzzato fine, un cucchiaio di farina bianca . Per gli occhi due semi di coriandolo, per la bocca un filetto …

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