L’uovo una delle risorse in cucina
Mi sono trovata, per caso ad avere tra le mani un uovo d’oca, erano anni che non ne vedevo uno e mi sono ricordata della pasta in casa che veniva preparata dalla nonna con queste uova quando le venivano portate dalla campagna. L’oca, specialmente quella di razza romagnola, produce molte uova, circa 110 all’anno. Le …