Fiori di zucca, buoni da preparare anche con un ripieno semplice composto da: 3/4 cucchiai di pane grattugiato, 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato, 3 cucchiai di latte, Â 1 uovo intero,un trito di prezzemolo e basilico, sale e pepe. Con un cucchiaino, delicatamente, si procede a riempirli con un poco di impasto, si passano per …
E siamo arrivati a Ferragosto! Un giorno che si porta via la parte calda dell’estate anche se il clima a volte è un po’ bizzarro cerchiamo di trascorrere bene questa giornata. Se dobbiamo cucinare teniamo presenti, in questo periodo, i delicatissimi fiori di zucca che stanno fiorendo già da un po’, essi mi danno lo …
In questo periodo dell’anno si possono trovare fiori di zucca/zucchino freschi, per utilizzarli al meglio e farli apprezzare li preparo così: immersi prima in questa pastella e poi fritti in olio di semi d’arachide 150 g di farina bianca     2 uova      1 bicchiere di birra     2 cucchiai di olio extravergine d’oliva     2 …
Per questo primo appetitoso e di facile preparazione, per 4/5 persone, ho adoperato questi ingredienti: 300 g di spaghetti di tipo medio 300 g di gamberetti sgusciati 6/7 fiori di zucchino o zucca 2 manciate di mandorle spellate e tritate 30 g di burro 2 cucchiai da tavola di olio al peperoncino Per questa preparazione è …
