La pasta frolla che preparo per questa crostata, dopo esperimenti fatti con dosaggi di ingredienti più o meno simili, è questa con 300 g di farina, 150 burro, 150 di zucchero, 2 tuorli di uova medie, scorza di limone non trattato grattugiata, un pizzico di sale e un bel bicchierino di liquore. Tutto impastato velocemente …
Marmellata di Kiwi, ne bastano due chili con 700 g di zucchero più 2 buste di Fruttapec 3:1, per riempire 5 vasetti di vetro da 500 g ed avanzarne un po’ anche per l’assaggio. Per preparare la confettura ho utilizzato un preparato che fa veramente risparmiare il tempo di bollitura con l’aiuto di Fruttapec 3:1 se ne impiega veramente …
 Stagione bellissima questa, offre gustosi piccoli frutti e si trovano in vendita anche i kiwi ( presenti ormai sul mercato tutto l’anno), ho preparato delle coppette di frutta da servire a fine pasto che hanno ottenuto successo e quindi le propongo. per due persone : 2 kiwi e 100 g di ribes rosso, due cucchiai di sciroppo di granatina, mezzo …
