In tavola la zucca, regina d’ottobre
Considerando che questo ortaggio è in effetti una ” bacca”, c’è da rimanere stupiti dalle dimensioni a volte eccezionali delle zucche e dalle numerose varietà . Possiamo acquistarne più di una e conservarle in un posto che abbia le caratteristiche d’essere buio, fresco e secco, così dureranno molto a lungo. Per dare il primo assaggio, senza …
