La cucina vegan è contro la famiglia? Viene da chiederselo! Non si possono più avere i figli a tavola con i genitori perché la cucina delle mamme è obsoleta. Il gusto delle loro compagnie femminili è cambiato così tanto da non poter apprezzare nemmeno un ragù di carne sulla pasta. Questo è lo sfogo raccolto …
Palle di carta per attizzare e ravvivare la combustione nella “cucina economica di casa”. Le facevamo noi bambini sul terrazzino comune, durante i mesi estivi, per noi era come un gioco: mettevamo a bagno nelle bacinelle con l’acqua i fogli di giornali vecchi e di carta in genere, poi ben inzuppata la strizzavamo bene con …
Riciclavamo la carta con le palle per l’inverno Leggi altro »
Nonne e mamme dicono che: quando in cucina hai 4 patate sei già a buon punto! Tagliamole prima in 4 e dopo averle sbucciate a piccoli pezzi obliquamente, mettiamole un poco in acqua fredda, scoliamo e poniamole nella centrifuga per l’insalata oppure asciughiamole dentro un telo poi infariniamole leggermente. Per la cottura, se disponete di …
In questi giorni che possono essere malinconici con il pensiero e l’apprensione per i nostri cari: mamme e nonne esposte a rischio coronavirus in case di riposo, figli studenti e lavoratori all’estero, lavoro, attività produttive in attesa di ripresa; cerco fra le piccole cose del mio passato infantile, ricordi piacevoli da rinfrescare e proporre nella …
Eh sì, se fosse possibile prenderle con il cucchiaio ai pasti, concetti e procedimenti delle materie scientifiche sarebbero più facili da assimilare. Lo penseranno senz’altro gli studenti interessati che oggi pomeriggio apprenderanno dal MIUR quali saranno le materie della seconda prova della Maturità di quest’anno 2020. Si preparino Mamme e Nonne, coinvolte nel periodo strategico …
Un cucchiaio di aritmetica e due di matematica! Leggi altro »
La notorietà acquisita da chef, cuochi e semplici intrattenitori ai fornelli ha fatto sì che l’argomento alimentazione appaia sempre più spesso nei libri, negli spettacoli televisivi ed in approfondimenti sulle riviste. Di recente ne ho letto uno sulla dieta appropriata da dare alle persone che, in ospedale, abbiano subito interventi e non solo. Servirebbe anche …
Eccoli in Piazza Bra e in Via Roma! Sono arrivati all’alba di oggi i 260 banchetti provenienti da tutta Italia. Troveremo tra loro venditori di articoli artigianali comunemente introvabili. Un’invasione pacifica di colori, sapori che si sprigionano nell’aria del centro città per la tradizionale Festa di S. Lucia a Verona. Le mamme veronesi sanno bene …
Le gustose polpettine fanno sempre piacere a tavola, specialmente alle mamme perché, oltre ad essere economiche, si possono preparare un po’ in anticipo, riscaldandole al momento pure con il forno microonde. Facoltativamente mettiamo vicino anche una salsa semplice al pomodoro oppure la salsa ketchup che le accompagna egregiamente. Ingredienti e preparazione: Per preparare circa una …
Proprio così, nella storia delle nostre famiglie dal dopoguerra in poi, gli alimenti di largo consumo nelle cucine delle nostre mamme, erano più che altro: ortaggi, legumi, pasta, un po’ d’olio; la frutta “quasi un lusso” come: carne, uova e formaggi ingredienti rari sulla tavola (specialmente per chi non viveva in campagna). La carne faceva …
Non lo sapevamo, ma anche noi eravamo vegetariani (vegani) Leggi altro »
Nonni ricchi di saggezza, avi che traboccano di tenerezza ed anche nonni che desiderano occupare il primo posto nel cuore dei nipoti a scapito dell’educazione impartita faticosamente dai loro genitori. Leggendo su blog recenti scritti da giovani mamme, testimonianze sul tema “nonni”, ci si accorge talvolta delle lamentele dei figli divenuti genitori; forse è …
Essere nonni, in altre parole l’arte di farsi apprezzare Leggi altro »
