olive

Lat. Zizyphus, dal gr. Zizyphon, non è una zanzara!

Il titolo naturalmente è scritto in tono scherzoso, dato che parlo di giuggiole e non di zanzare, infatti quello è il nome dell’albero di giuggiolo, considerato un arbusto ma che a volte può arrivare anche a 6/8 metri di altezza. “10 lire di giuggiole per favore” -  frase abituale dopo pochi giorni di scuola dei piccoli …

Lat. Zizyphus, dal gr. Zizyphon, non è una zanzara! Leggi altro »

Trota al cartoccio a modo mio

Per velocizzare la cottura della trota ,di questa ricetta, uso il forno microonde, il risultato è ottimo anche perchè  si riduce la produzione di  odore di pesce. Ingredienti: 1 trota pulita  di circa 700/800 g un composto formato da 3 cucchiai di pane grattugiato, 2 cucchiai di formaggio grana,  due pizzichi di origano, un cucchiaio di prezzemolo …

Trota al cartoccio a modo mio Leggi altro »