Panzerotti con ritagli di formaggio
 Sempre nell’intento di optare per il miglior modo da utilizzare per recuperare rimanenze di formaggio da tavola in dispensa,  ho impastato 250 g di farina, un bicchiere scarso di latte, un pizzico di sale, 15 g di lievito di birra e mezzo cucchiaino di zucchero formando un composto da lavorare con le mani fino ad ottenere …