Aringa con polenta per la Festa de la Renga

  Oggi mercoledì delle Ceneri archiviati i festeggiamenti per il Carnevale nelle case veronesi si prepara un menù di magro per non dimenticare i tempi in cui il cibo era veramente scarso e l’aringa il cibo dei poveri. A Verona nella zona di Parona è tradizione per questo giorno dar vita alla festa popolare De la Renga, …

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