Che Bon! Che Bon!
L'angolo sul web di Luisella

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Vale anche una buona pepata

Vale anche una buona pepata

Avvicinarsi al reparto del pesce, può essere costoso, ma se optiamo per le cozze o mitili possiamo ottenere un buon piatto senza pensieri,..

ottobre 13, 2017 with 0 Comments
Sempre di magro

Sempre di magro

Un cibo che forse è più gradito “al maschile” che “al femminile” : polenta e renga = aringa, si può riproporre..

febbraio 22, 2016 with 0 Comments
Fritto azzurro

Fritto azzurro

Una buona frittura di alici per un piatto unico simpatico. Trattandosi di pesce azzurro si può contare all’acquisto su un costo..

febbraio 3, 2016 with 0 Comments
Filetti di merluzzo su letto di pane carasau

Filetti di merluzzo su letto di pane carasau

Ho ideato questo piatto unico per poter gustare i filetti di merluzzo in modo da farli risultare leggeri nel dopo-pasto e mi sembra..

luglio 21, 2015 with 0 Comments
Trota con funghi porcini

Trota con funghi porcini

Per  stare in sintonia a tavola con l’autunno già iniziato, cuociamo una trota che abbia il sapore dei funghi , sono indicati per..

ottobre 10, 2012 with 0 Comments

Cefalo in umido

  Il cefalo non è spesso esposto in vendita,  questa volta l’ho trovato veramente ad un buon prezzo euro 2,90 al kg, quindi ne..

gennaio 19, 2011 with 0 Comments

Baccalà al latte (bacalà alla vicentina)

Ho sempre un po’ di rispetto quando acquisto questo pesce, sia per le sue dimensioni sia al pensiero della pesca alquanto..

ottobre 28, 2010 with 0 Comments

Triglie grigliate

  Preparare il pesce a volte è complicato ma non posso dirlo per le triglie, sono gustose e semplici da cucinare anche  sotto ad una..

ottobre 7, 2010 with 0 Comments

Trotella all'aceto balsamico

Ingredienti: 1 trota da 400 g circa 1 manciata di farina bianca  4 foglie di salvia fresca 5 cucchiai di aceto balsamico sale olio di semi..

settembre 23, 2009 with 0 Comments
Sarde in saor (sardine in sapore)

Sarde in saor (sardine in sapore)

Questa ricetta è molto conosciuta  e si adatta anche ad altri pesci come le sogliolette, oppure anche per verdure,  a me piace..

agosto 29, 2009 with 1 Comment