Roma

Covid-19 il nemico da vincere

Nell’antica Roma si piantava al suolo un’asta (una lancia) prima di iniziare una vendita pubblica in cui entrava l’interesse dello stato. Da questa consuetudine deriva il nome della vendita all’asta. La premessa è necessaria per spiegare la sensazione d’asta nella nostra vita a causa di questo virus mortifero che ci priva dei nostri valori più …

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Apicio, un esempio da non seguire

Fra pochi mesi saremo nell’anno 2019, questo mi fa riflettere come siano cambiate “in meglio” le trasmissioni televisive e radiofoniche dedicate alla preparazione dei cibi. Nel 2009 ho iniziato a scrivere, posso dire senz’altro timidamente, semplici ricette sul blog chebonchebon.com; oggi, dopo quasi 10 anni, posso scrivere che gli insegnamenti dei molti bravi chef-cuochi hanno …

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