Risotto con rosmarino e prezzemolo
In questi giorni precedenti alla Pasqua, un semplice risotto alle aromatiche può essere un primo ottimo e gradevole, per..
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Coniglio arrosto al forno
Un arrosto ben riuscito fa sempre una bella figura in tavola, il coniglio (produzione italiana) è senz’altro adatto alla cottura in..
Risotto con rugiada di mare
Eh già perchè il rosmarino deve il suo nome latino da “ros”, rugiada e “marinus”, mare. Che meraviglia..
Patate a spicchio
Piccolo consiglio: nel caso si scelga di preparare come contorno le patate a spicchio surgelate con cottura da completare in forno..
Macinato sprint
Capita a volte di acquistare una certa quantità di macinato scelto di carne e non avere il tempo di trasformarlo in polpettine, ragù..
Risotto con petto di pollo
Un primo che piace ai grandi ed anche ai più piccoli questo risotto, delicato ma anche gustoso con l’aggiunta dello zafferano che lo..
Lombatine ai fichi
Offrire un piatto con frutta di stagione è la mia passione, perciò ora che abbondano i fichi segnalo una ricetta che certamente..
Antipasto monete di zucchine condite
Per questa ricetta è opportuno usare zucchine di dimensioni simili, si tagliano a fettine circolari con lo spessore di una moneta...
Fusi di tacchino alla birra
Mi piace cucinare con la birra, uso di preferenza quella chiara come per questa ricetta. Ingredienti (normalmente per 4 persone): 2/3..
