Antipasto gusto dolce e salato
L’antipasto con le sarde e cipolla è un classico della cucina veneta. A differenza della ricetta con sarde crude, queste sono cotte velocemente, con la cipolla in saor rivisitato, a modo mio, proprio per questo antipasto. Si possono preparare anche il giorno prima, ma vanno distribuite sui cracker al momento del consumo. Ingredienti: sardine fresche, cipolla …
