Mese: Giugno 2009

Frutta in coppetta Ribes e kiwi

  Stagione bellissima questa, offre gustosi piccoli frutti  e si trovano in vendita anche i kiwi ( presenti ormai sul mercato tutto l’anno), ho preparato delle coppette di frutta da servire a fine pasto che hanno ottenuto successo e quindi le propongo. per due persone :  2 kiwi e 100 g di ribes rosso, due cucchiai di sciroppo di granatina,  mezzo …

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Pastella alla birra per fiori di zucca

In questo periodo dell’anno si possono trovare fiori di zucca/zucchino freschi, per utilizzarli al meglio e farli apprezzare  li preparo così: immersi prima in questa pastella  e poi fritti in olio di semi d’arachide 150 g di farina bianca      2 uova      1 bicchiere di birra      2 cucchiai di olio extravergine d’oliva      2 …

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Liquore ai semi di nespole del Giappone

In questi giorni ho acquistato anch’io delle nespole che ora si trovano in vendita, belle color giallo arancio e forse poco conosciute, dal sapore rinfrescante e un poco  acidulo ma nello stesso tempo dolce. Mi sono ricordata di avere nella mia raccolta di ricette curiose quella di un liquore da preparare con i semi di questo frutto, …

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