In 20 minuti si prepara un’insalata adatta a questo caldo luglio! Ingredienti: 1 peperone verde 5 fili di erba cipollina 2 cetrioli di media grandezza 10 olive nere denocciolate 1 confezione di tonno da 160 2 carote tagliate a filetti il succo di mezzo limone 1 cucchiaio di brandy olio extravergine …
Ricetta facile e familiare, in questo periodo di fine luglio si avvantaggia del gusto prelibato del pomodoro rosso maturo della stagione estiva e ottiene un buon risultato. Ingredienti: 250 g di riso vialone nano 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di margarina vegetale di qualità/o burro 1/2 cipolla media (giallo oro) 500 …
Per questa ricetta è opportuno usare zucchine di dimensioni simili, si tagliano a fettine circolari con lo spessore di una moneta. Ingredienti: 800 g di zucchine 1 bicchiere di aceto bianco (o rosso come si preferisce) 1/2 bicchiere di vino bianco un mazzetto di aromi: rosmarino, salvia, alloro, 2 spicchi di aglio olio …
Sfilettare una trota è più semplice di quanto appaia, direi che è un poco più laborioso disossare le ali di pollo, comunque per semplificare si possono acquistare i filetti di trota già preparati, il risultato è ottimo comunque! Ingredienti: 1 trota salmonata freschissima da circa 1/2 kg 5 foglie di salvia 1 mazzetto di foglie di …
In questa estate dal clima altalenante è un pò difficile trovare l’occasione giusta per un barbecue , nel caso si trovasse il momento giusto, segnalo questa marinata a modo mio, adatta sia per spiedini di carne, costine, bistecche ecc. 250 ml di vino rosso 2 cucchiai da tavola di aceto balsamico di Modena …
-Mi dia un etto e mezzo di verde, per favore-: si sente spesso chiedere al banco dei formaggi a Verona, il ” verde” è il formaggio gorgonzola dolce o piccante che sia, buonissimo anche per condire questi spaghetti: 200 g di spaghetti medi (cottura 7 minuti) 50 g di formaggio verde dolce (gorgonzola) 50 g di …
Pronti in pochissimi minuti e per chi non desidera condire i tortellini con la panna ecco un condimento semplice con ingredienti estivi appena provato: 200 g di tortellini al prosciutto crudo (tipo Valeggio) 5 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva 10 pomodorini datterino (hanno meno semi di quelli ciliegia) 6 foglie di basilico …
Sono indecisa su come descrivere questa ricetta dato che mi pare ci sia stata una polemica sul vino rosè, ossia sulla possibilità di ottenerlo mescolando vino rosso e vino bianco; sono convinta che sia meglio andare sul sicuro e usare davvero il vino rosè originale anche in cucina: 2 tranci di salmone 2 bicchieri di …
