Taccole dette anche meraviglie di Venezia

La mia ortolana le chiama “le meraviglie di Venezia”, si conoscono però come Taccole o mangiatutto,  è un legume che ha piccoli semi e un grosso baccello, lei mi ha insegnato a prepararle così: 1 kg di taccole o meraviglie di Venezia una manciatina di prezzemolo 2 spicchi d’aglio possibilmente rosato 3 cucchiai di olio …

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