cucina

In tavola la zucca, regina d’ottobre

Considerando che questo ortaggio è in effetti una ” bacca”, c’è da rimanere stupiti dalle dimensioni a volte eccezionali delle zucche e dalle numerose varietà. Possiamo acquistarne più di una e conservarle in un posto che abbia le caratteristiche d’essere buio, fresco e secco, così dureranno molto a lungo. Per dare il primo assaggio, senza …

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