feste

Remise en forme con il broccoletto

Broccoletto di Custoza, non tutti conoscono questa tipica verdura della zona di produzione ristretta al territorio di Custoza, frazione del comune di Sommacampagna VR. (Presidio Slow Food); si tratta di un ortaggio ottimo che in questo periodo dell’anno è particolarmente buono, adatto alla “remise in forme”, al rimettersi in forma dopo i pranzi e le …

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Gli antipasti piacciono

Sempre graditi gli antipasti anche in un pranzetto familiare domenicale. Ieri, festa delle donne, li ho velocemente preparati con fette di mini panettone gastronomico, una vera scoperta!  Li ho realizzati in pochissimo tempo sezionando i panettoncini in fette con spessore di circa 1 cm,  spalmandone alcune con burro ed altre con formaggio stracchino, completandole con acciughe, tonno, …

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L’orsetto conditore

Una curiosità sulle feste appena trascorse: “ha riscosso molto successo, sulla mia tavola delle feste, l’orsetto di plastica “riciclato” come porta vinagrette, utile ad ogni commensale per condire a piacer suo crudité e insalata. L’orsetto ha di fatto rallegrato anche la conversazione che si è allargata ai simpatici racconti sugli amici a quattro zampe di chi …

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