grigliate

Marinate sono più buone!

Le verdure  di stagione naturalmente! Facciamole marinare prima di passarle in griglia per la cottura. Per la marinata servono: il succo di 2 limoni abbastanza grossi, 1/4 di cipolla, 1 spicchio d’aglio (entrambi ben triturati fini), 1 bicchiere d’olio d’oliva, erbe aromatiche: basilico, timo, ecc., sale e pepe o in alternativa un pizzico di peperoncino …

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Tempo di confetti

Tempo di confetti, di auguri e di regali di nozze, a questo proposito mi è piaciuto molto un aneddoto ascoltato recentemente in cui si è raccontato di una coppia di prossimi sposi che volendo risparmiare le spese per il pranzo nuziale, troppo onerose da sostenere, avevano optato per eliminarlo. I giovani amici, di concerto fra loro, hanno pensato …

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Serate a tema griglia

Trascorrere una serata in compagnia preparando un’ottima grigliata è gradevole, se poi vogliamo renderne il risultato ancora più leggero e appetitoso prendiamo una o due mele verdi, tagliamole a disco di circa 2 cm, distribuiamo le fette ottenute sulla griglia mentre cuociono le carni. Provare e gustare!