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Estate, tempo di melanzane farcite

Seguendo la stagionalità degli ortaggi, luglio è proprio il mese giusto per consumare le melanzane.  Un modo facile per far sentire in vacanza anche cucinando è quello di associarle ad un prodotto del mare; questa volta, per farcirle, ho scelto le seppie. Ingredienti: una melanzana a persona, 250 g di seppie pulite, 50 g di …

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Pausa pranzo a scuola

A proposito di mensa scolastica, ascolto in questi giorni pareri discordanti sulla possibilità, data ai genitori degli alunni di portare da casa il cibo da consumare a scuola: vuoi un panino, un riso freddo, ecc., piuttosto che usufruire della mensa scolastica, penso che su questa scelta influisca anche il costo unitario della mensa che è …

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Conchiglie, un mondo fantastico

Sono iniziate le vacanze, molte persone si sono recate in questi giorni presso località marine e il mare è lì col suo irresistibile fascino; dopo i primi momenti di recupero “forze fisiche” si trovano a passeggiare sulle spiagge: qualcuno si ferma, nota qualcosa sotto la sabbia, eccola è una conchiglia “spiaggiata”, priva di mollusco. Anche …

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