succo di limone

Marinate sono più buone!

Le verdure  di stagione naturalmente! Facciamole marinare prima di passarle in griglia per la cottura. Per la marinata servono: il succo di 2 limoni abbastanza grossi, 1/4 di cipolla, 1 spicchio d’aglio (entrambi ben triturati fini), 1 bicchiere d’olio d’oliva, erbe aromatiche: basilico, timo, ecc., sale e pepe o in alternativa un pizzico di peperoncino …

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