Verona

Gnocchi in tavola, oggi venerdì gnocolar!

Il venerdì gnocolar a Verona non possono mancare in tavola gli gnocchi, ben conditi, per fare festa prima della tradizionale sfilata di Carnevale. La preparazione è semplice: su mezzo kg di patate, cotte a vapore, passate allo schiacciapatate, distribuire 150 g di farina setacciata, un pizzico di sale ed impastare con le mani l’impasto tiepido, …

Gnocchi in tavola, oggi venerdì gnocolar! Leggi altro »

Cotechini e zamponi, come cuocerli?

In questi giorni a S. Pietro Incariano provincia di Verona si è svolta la tradizionale “Festa del codeghin” (festa del cotechino). Leggo sul quotidiano della città che il vincitore del Premio Cotechino, premiato per la quarta volta per la bontà dei suoi prodotti, ha dato un buon consiglio per la cottura del salume che riporto …

Cotechini e zamponi, come cuocerli? Leggi altro »

anno nuovo: presente – futuro

Vogliono essere bene auguranti i semi di melagrana, ricoperti di polpa rossa, succosa e acidula, come il presente di questo anno che si avvia veloce e del quale non conosciamo il futuro. A metà gennaio comunque, a Verona, c’è aria di preparazione del Carnevale. Nei panifici sono già pronte le frittelle dolci; ci sono varianti …

anno nuovo: presente – futuro Leggi altro »

Da oggi i banchetti di S. Lucia a Verona

Eccoli in Piazza Bra e in Via Roma! Sono arrivati all’alba di oggi i 260 banchetti provenienti da tutta Italia. Troveremo tra loro venditori di articoli artigianali comunemente introvabili. Un’invasione pacifica di colori, sapori che si sprigionano nell’aria del centro città per la tradizionale Festa di S. Lucia a Verona. Le mamme veronesi sanno bene …

Da oggi i banchetti di S. Lucia a Verona Leggi altro »

I fotografi di una volta

La foto “ricordo” di un giovane sul parapetto del Ponte Nuovo di Verona è finita oggi sull’Arena, quotidiano della città. I turisti e non, come in altre città, stanno adottando, malauguratamente dei comportamenti “stravaganti”, ma quanto è successo a Genova ci ha lasciato nervi scoperti in fatto di ponti perciò queste performance non suscitano simpatia. …

I fotografi di una volta Leggi altro »