Spaghetti alle sarde salate
Ho acquistato, in questi giorni, una confezione (2 etti) di sarde sotto sale (prezzo al Kg euro 7,55) e, con pazienza le ho dissalate prima con acqua corrente, dopo lasciandole un poco nell’aceto bianco, poi asciugate con carta cucina, diliscate e sistemate a filetti in un vasetto di vetro coperte con olio eztravergine d’oliva, pronte per …