Bistecche di Lukanani

Il nome bistecca può ingannare dato che si tratta di un pesce il Lukanani o Pavone basso e/o spigola pavone, dal sapore delicato che si pesca nel fiume Rupununi. L’autore del libro, chiama così,…
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Cannelloni al forno leggeri

Sarà per il buon ricordo dei cannelloni al forno che la “zia” ci preparava quando andavamo a trovarla per le festività di Pasqua che considero questo primo ancora adatto al giorno pasquale. Tagliata la…
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Farfalle fantasia in tavola a Primavera

Molto belle e buone le farfalle di pasta colorate, un invito a prepararle anche come primo piatto pasquale. Ingredienti per due-tre persone: 1 confezione da 80 g di pancetta a cubetti classica 180 g…
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uova pulcino per la tavola dei bimbi

Quest’anno ripeterò una cosa semplice da preparare, ma che faccia anche un po’ di allegria, altrimenti anche la nostra Pasqua e Pasquetta porterà un tratto di tristezza per i nostri bambini. Le uova pulcino…
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Se ne parla…

Ascoltavo la radio stamattina e le persone dialoganti argomentavano sulla tendenza, sviluppata nella nostra società, a non accettare più i rischi della vita qualunque essi siano. Nelle argomentazioni si faceva riferimento, attualizzandolo, al rischio…
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