Biso Tombarello trai i pesci azzurri

Per la prima volta ho cucinato un Tombarello. L’etichetta, al banco pesce, lo nomina come Biso Tombarelli, pescato fresco nel mare Mediterraneo, in vendita ad un prezzo conveniente. Lo si considera nell’insieme del pesce …
Leggi

Sui francobolli arte, storia, natura

E’ un vero peccato che la messaggistica si sia spostata tutta sul digitale, così che da tanto tempo i francobolli non circolano spesso per affrancare lettere e cartoline; era bello conservare qualche bel francobollo, …
Leggi

Tortiglioni dal gusto inaspettato

Questo primo piatto preparato con la pasta formato tortiglioni che mi piace portare a tavola nella zuppiera, si può considerare anche un piatto unico dato che, spesso si fa anche il bis. Si comincia …
Leggi

Uova strapazzate con le zucchine

Le uova preparate così, piacciono quasi a tutti e sono un secondo facile ed economico! Tolte le uova dal frigorifero, almeno un’ora prima di usarle, si inizia facendo appassire mezza cipolla, tagliata fine, posta …
Leggi

OK, olio tecnico alla macchina da cucire

Va bene, comincio a fare un po’ di manutenzione alle cose di casa, per prima alla macchina da cucire, amica fedele da anni e anni; un goccio d’olio nelle parti indicate dal libretto istruzioni …
Leggi

Blog

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti