La pastasciutta consolante!

Davanti al primo piatto caldo di pastasciutta, condita a piacere con verdure o carne, solitamente il capofamiglia si sente pervaso da uno spirito consolatorio che appaga, oltre allo stomaco, anche la vista. In un…
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C’è Sanremo stasera…

Eh già, il Sanremo degli anni di “Volare” o meglio Nel blu dipinto di blu di Domenico Modugno. Quando alcune settimane fa, Giuseppe Fiorello dedicò un programma serale a Modugno, ascoltandolo sentii dei brividi…
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Minestra di carciofi con salsiccia

A me piacerebbe dare gli ingredienti in modo discorsivo, ma forse è meglio seguire la prassi di indicarli prima (per 2 persone): 100 g di grattoni- pasta all’uovo (simile ai grattini ma di doppia…
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Sformato di spinaci con riso in due tempi

Lo sformato al forno è piacevole da preparare perché solitamente gradito inoltre si può preparare in due tempi, un modo leggero per anticipare le fasi della ricetta nella prima parte della mattina. Primo tempo:…
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