Orzo perlato ai funghi

¬† Anche un piatto d’orzo mi fa avvicinare alla primavera con le sue antiche origini e la sua alta considerazione¬† fra i cereali mi fa apprezzare il suo consumo. A volte lo sostituisco al riso per preparare un primo salutare e squisito, un piccolo approccio con la cucina integrale. 2 bicchieri di orzo perlato 1 …

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