Purée di patate a sorpresa
Ingredienti: 500 g di patate lessate 50   g burro 2      uova sode 70  g salame 100 g mozzarella 50  g parmigiano grattugiato 4 cucchiai di pangrattato sale qualche fiocchetto di burro per la superficie Passare le patate lessate allo schiacciapatate, salarle e condirle con i 50 g di burro. Imburrare uno stampo da forno, cospargerlo …