Risi e bisi

Riso e piselli, un primo piatto molto buono che vanta di essere piatto nazionale della Serenissima: ne veniva infatti offerto un piatto al Doge il giorno di S. Marco (25 aprile), così viene riportato su lezioni di cucina regionale-1 Grazia n. 19 del 14/5/95. La temperatura di questi giorni, quasi autunnale, fa sì che un …

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