Barchette di cetrioli al forno

Non solo crudi, i cetrioli con il loro gusto delicato si adattano anche a preparazioni cotte.  A volte li preparo così:  4  patate di media dimensione, 3 cetrioli tagliati a metà svuotati dai semi, 3 tuorli d’uovo, mezzo bicchiere di latte, 50 g di burro, 50 g di formaggio grattugiato, sale, pepe, 3 sottilette di formaggio divise …

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