Sempre di magro

Un cibo che forse è più gradito “al maschile” che “al femminile” : polenta e renga = aringa, si può riproporre in questo periodo di menù magri durante il quale ci si prepara in forma per la primavera imminente.  I filetti di aringa, opportunamente grigliati e portati in tavola ben caldi, adagiati su un letto …

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