Tortino di uova

Questa è una ricetta che considero fra le più facili e di sicura riuscita anche per le meno esperte in cucina. Ingredienti: 4/5 uova grandi (una per persona) sale e pepe q.b., una tazza di sugo semplice preparato con salsa di pomodoro, 250 g di mozzarella, 20 g di burro, una manciata di prezzemolo tritato. …

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