La notorietà acquisita da chef, cuochi e semplici intrattenitori ai fornelli ha fatto sì che l’argomento alimentazione appaia sempre più spesso nei libri, negli spettacoli televisivi ed in approfondimenti sulle riviste. Di recente ne ho letto uno sulla dieta appropriata da dare alle persone che, in ospedale, abbiano subito interventi e non solo. Servirebbe anche dare indicazioni sulla nutrizione da tenere dopo la degenza e la dismissione dall’ospedale.
L’alimentazione è un tema immenso, abbraccia culture diverse, prodotti diversi, orientarsi è faticoso, in più, ogni età ha i propri bisogni. Noi mamme e nonne facciamo il possibile per tenerci informate, cercando di seguire una gestione attenta al consumo del cibo; la prova del nove del nostro impegno si ha considerando la notevole età alla quale traguardano i nostri anziani!