Palamita, un pesce insolito
Palamita, un pesce che non è usuale nel reparto ittico dei supermercati, ma che stavolta ho trovato esposto ad un buon prezzo in promozione: euro 7,70. Ho acquistato il più piccolo, come si può vedere dalla sua spina ossea vertebrale di 25 cm che è l’unica a rimanere da togliere una volta cotto e preparato. …