Ingredienti: 3-4 fettine di petto di pollo, 2 cucchiai di burro chiarificato, 1 cucchiaio di semi di sesamo, un pizzico di sale, un bicchiere di latte di noce di cocco. In una teglia bassa e larga far sciogliere 2 cucchiai di burro chiarificato quindi farvi tostare i semi di sesamo, togliendoli subito e mettendoli da …
Più che riciclo degli avanzi meglio considerare queste “cotolette, un ottimo adattamento al consumo di ciò che può essere rimasto in frigorifero dopo il giorno festivo, giornata in cui si può aver cotto carne alla griglia oppure del bollito ecc. Ingr.: 200 g di carne cotta avanzata di manzo e/o maiale e/o vitello, 200 g …
Ingredienti: 250 g  spaghetti sottili 80   g  salmone affumicato del tipo preferito 4      cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva una manciatina di foglie di prezzemolo 4      cucchiai di panna da cucina 2       pesche  non troppo mature 2        noce di burro Preparazione: tagliare a filetti il salmone, tritare a coltello il prezzemolo. Versare l’olio …
