Pastasciutta colori italiani

La pasta è il nostro piatto tipico,  la condiamo in tanti modi e con la verdura otteniamo anche un buon effetto cromatico per tanti buoni primi piatti.

Ho preparato questa pastasciutta riunendo due formati di pasta , rimanendo fedele ai tempi di cottura per ognuno.

Per il condimento ho preparato un semplice sugo di pomodoro con olio, scalogno tritato e basilico, ho unito le rondelle di una zucchina fritte nell’olio di girasole (facendole riposare prima su carta assorbente).

Facoltativo il formaggio in superficie.

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