Focaccia o Fogassa, facciamola!
Focaccia è un termine generico per indicare una pasta lievitata cotta in forno, ma basta cambiare regione per trovarla sotto altro nome, come ad esempio nel Veneto chiamata Fogassa. Ingredienti per circa 4 persone: 700 g farina bianca 00, 2 pizzichi di sale, 150 zucchero, 100 burro, 4 uova, 1 fialetta di aroma cedro o …