Curiosità

1855 procedeva tortuoso in Italia il virus del colera

Perfino nei libri di cucina troviamo aneddoti scabrosi di vite in pericolo. Racconta l’Artusi, nel suo libro che nel 1855 il colera serpeggiava qua e là in qualche provincia d’Italia. Lui si trovava a Livorno ed un sabato, in una trattoria del posto chiese una minestra, gli servirono un minestrone. Dopo cena rientrò nell’alloggio presso …

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Pane, base fantastica della gastronomia

Sulla nostra tavola italiana il pane è sempre protagonista, è forse per questo che in questi ultimi mesi, passati forzatamente a casa, molta farina e lievito di birra sono stati acquistati, per tutti noi è importante che, a tavola, il pane non venga a mancare. Le varianti del pane, sono innumerevoli e anche regionali: rustico, …

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Un cucchiaio di aritmetica e due di matematica!

Eh sì, se fosse possibile prenderle con il cucchiaio ai pasti, concetti e procedimenti delle materie scientifiche sarebbero più facili da assimilare. Lo penseranno senz’altro gli studenti interessati che oggi pomeriggio apprenderanno dal MIUR  quali saranno le materie della seconda prova della Maturità di quest’anno 2020. Si preparino Mamme e Nonne, coinvolte nel periodo strategico …

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Remise en forme con il broccoletto

Broccoletto di Custoza, non tutti conoscono questa tipica verdura della zona di produzione ristretta al territorio di Custoza, frazione del comune di Sommacampagna VR. (Presidio Slow Food); si tratta di un ortaggio ottimo che in questo periodo dell’anno è particolarmente buono, adatto alla “remise in forme”, al rimettersi in forma dopo i pranzi e le …

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