Chi direbbe che da un tubero rustico come il Topinambur, possa esplodere una così gioiosa fioritura autunnale.
Dopo una una partitella di calcio con i bambini svolta in un campo, un papà raccolse dei fiori spontanei di topinambur e portò a casa alla moglie un raggio di sole con un sorriso.
Questi fiori in vaso non durano a lungo, ma sono comunque un regalo che ci fa l’autunno, tuberi che si propagano autonomamente e si possono anche consumare cucinati nel periodo migliore per la raccolta.