In occasione degli auguri natalizi farà certo piacere ricevere anche qualche cosa preparata da noi perciò ho preparato questi dolcetti casalinghi da regalare alle persone care.
Per riempire circa 20 stampini  (v. foto) ho utilizzato questi ingredienti:
5 albumi + 1 tuorlo
3 etti di farina bianca 00
280 g di zucchero
180 g di burro
1 etto di uvetta sultanina
1 tazza di latte
scorzetta di limone grattugiata
1 bustina di lievito vanigliato
Per prima cosa ho montato a neve ferma gli albumi, poi in una terrina ho versato zucchero, tuorlo d’uovo, burro quasi sciolto e scorzette di limone impastando bene, aggiunto la farina poco alla volta intervallata con il latte, incorporato delicatamente gli albumi già preparati, il lievito e l’uvetta ammorbidita, asciugata ed infarinata.
Con il pennellino da dolci ho imburrato gli stampini, li ho infarinati leggermente e riempito a metà con l’impasto passandoli in forno preriscaldato a 180° per circa 20/ 25 minuti.
Per decorare i dolcetti spargervi sopra un po’ di zucchero a velo.
Buon Natale da Che Bon! Che Bon!